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          食堂承包

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          強化安全意示:

          建立嚴格的全程監管體系,食材無論從采購、配送、貯存,還是粗加工、烹飪等環節,憫農膳食始終把食品安全放在首位,嚴格把控、全程監控,踐行“用優質食材,依靠先進科學的加工工藝與設備,制造出新鮮美味和安全健康食品”的使命。

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          • 廣東憫農膳食管理服務有限公司
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          憫農膳食引用先進的免人工清洗凈菜加工設備,采用“水觸酶”技術消除農業和養殖生產中的毒副作用,消滅細菌和消除農藥殘留。每一步驟都嚴格按照“5S”標準來執行,設立QA專員對每個飯堂進行檢查,保障食品安全。

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          化操作人員食品安全意識,進行反復教育和不定期培訓。建立崗位責任制,嚴格按照操作流程進行烹飪生產。為了讓員工放心用餐,所有餐具每天都嚴格進行“洗、沖、刷、消毒”,加蓋密封防止二次污染。對廚房設備、餐具進行大面積消毒處理;對油煙設備、運營設施進行定期清理;對周邊環境進行整頓、清理。專人負責餐廳衛生,保持地面與墻面的潔凈、座椅整齊,讓員工舒心的享用每一餐美食。

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